Tormore
| Tormore | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1958  |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Tormore er et Speyside skotsk single maltwhisky-destilleri, beliggende cirka 1 km syd for floden Spey. Dets vandkilde er Allt an Torra Mhoir Burn.
Det er i øjeblikket ikke åbent for offentligheden.
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Opførelsen af Tormore-destilleriet begyndte i 1958 og blev afsluttet i 1960.[1]
Det blev tegnet af Alexander Cullen med input fra Sir Albert Richardson[2] for Long John International. Det er en fredet bygning[1] og et af de arkitektonisk mest markante destillerier.[3] Bygningen er opført i granit, har kobberrotorer og et ur, som spiller fire forskellige skotske sange hvert kvarter.[4] En landsby med arbejderboliger blev opført i samme stil; hele området blev sat til salg i 2004 med bud over £550.000.[1] De formklippede hække i haven er desuden klippet i form som en klokke eller en pot still.[1]
I 1972 blev destilleriet udvidet fra fire til otte kedler (stills). I 1984 blev disse ombygget til at blive opvarmet med træflis, et biprodukt fra områdets skovbrug.[5] Long John blev overtaget af Whitbread & Co i 1975, og samme år blev destilleriet erhvervet af Allied Distillers Ltd. Tormore har været kontrolleret af Pernod Ricard siden deres opkøb af Allied Domecq i 2005,[1] indtil det i 2022 blev solgt til Elixir Distillers.[6]
En tidskapsel i form af en pot still er nedgravet i forgården og er planlagt til at blive åbnet i 2060. Den indeholder glas og en tregnum af Long John, de oprindelige ejeres egen blended whisky.[4]
Tapninger
[redigér | rediger kildetekst]Tormores maltwhisky sælges i øjeblikket i 14- og 16-årige udgaver. Der findes også uafhængige tapninger fra Signatory Vintage, Cadenhead's, Blackadder, That Boutique-y Whisky Company samt Douglas Laings serier Xtra Old Particular og Provenance.[4] Whiskyen beskrives som "En blød, nøddeagtig whisky, som undertiden har en pære- eller melonlignende karakter" af Royal Mile Whiskies.[5]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 3 4 5 "Tormore". Scotland:Whisky and Distilleries.
- ↑ "Dictionary of Scottish Architects - DSA Architect Biography Report (July 6, 2019, 4:34 am)". www.scottisharchitects.org.uk.
- ↑ "Tormore Scotch Whisky Distillery". scotchwhisky.net.
- 1 2 3 "Tormore Scotch Whisky". whiskymerchants.co.uk. Arkiveret fra originalen 2011-10-02. Hentet 2008-05-18.
- 1 2 "Tormore". Royal Mile Whiskies.
- ↑ "Pernod Ricard to sell Tormore Scotch Whisky brand and distillery to Elixir Distillers".
