Lochside
| Lochside | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1957  |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Lochside var et Highland single malt- og grainwhisky-destilleri i Mentrose, Angus i Skotland.
Destilleriet var ejet af Macnab Distilleries Ltd. og senere af Allied Distillers, et datterselskab af den tidligere britiske drikkevare- og restaurationskoncern Allied Domecq, som blev opkøbt af Pernod Ricard.[1]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriet begyndte som et bryggeri, og de faktiske bygninger blev opført i 1781.[2] James Deuchar & Sons Ltd., et bryggeri baseret i Newcastle upon Tyne (som senere blev en del af Scottish & Newcastle), ejede bygningen i 1800-tallet. Bryggeriet blev lukket af Scottish & Newcastle, før det hurtigt blev opkøbt i 1957 af Macnab Distilleries Ltd, hvor Joseph W. Hobbs, ejer af Ben Nevis Distillery i Fort William, var aktionær.[2] Bryggeriet blev ombygget til destilleri og fulgte Ben Nevis Distillery i at producere både malt- og grainwhisky. Mærket blended whisky Sandy Macnab blev skabt omkring dette tidspunkt.[3]
Macnab Distilleries Ltd blev opkøbt i 1973 af den spanske whiskyproducent Destilerías y Crianza del Whisky S.A. (almindeligvis kendt som DYC).[3] Disse blev senere opkøbt af det britiske drikkevareselskab Allied Distillers, som indgik i Allied Domecq, der i 2005 blev overtaget af Pernod Ricard.[2]
Destilleriet blev lukket i 1992, og området blev udpeget til byudvikling. Destilleriet blev endeligt nedrevet i 2004-2005, og området er siden blevet omdannet til boligbyggeri.[1][2][4]
Mærkenavnet Sandy Macnab og firmanavnet Macnab Distilleries Ltd ejes i dag af Pernod Ricard gennem datterselskabet Chivas Regal efter en række opkøb.[2][5]
Produktion
[redigér | rediger kildetekst]Lochside var i sine senere år udstyret med en mæskekar i støbejern og åbne gæringskar i rustfrit stål. Destillationen blev udført ved hjælp af to wash stills og to spirit stills. Destilleriet var også udstyret med kolonneapparater til produktion af grainwhisky, som under DYC’s ejerskab ikke blev anvendt. Spiritussen blev lagret på tidligere bourbon-fade.[1][2]
Størstedelen af den producerede spiritus blev i denne periode sendt til Spanien til brug i DYC’s spanske whisky, mens resten blev anvendt til virksomhedens blended whisky-mærke Sandy Macnab eller tappet som en single malt lagret i 10 år.[2][3]
Sandy Macnab var generelt et rent eksportmærke og var bredt tilgængeligt på sydeuropæiske markeder.[3]
Der findes stadig begrænsede lagre af Lochside Single Malt.[6]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 3 Milroy, Wallace (1998). The Original Malt Whisky Almanac - A Taster's Guide. Glasgow, Scotland: Neil Wilson Publishing. s. 151. ISBN 978-1-897784-68-6.
- 1 2 3 4 5 6 7 Bell, Elizabeth Riley (januar 2000). "A Distillery in Brewer's Clothing". The Scotch Malt Whisky Society. Arkiveret fra originalen 2. januar 2007. Hentet 2007-10-01.
- 1 2 3 4 Morrice, Philip (1983). The Schweppes Guide To Scotch. Sherborne, Dorset: Alphabooks. s. 300–302. ISBN 978-0-906670-29-3.
- ↑ "Buildings At Risk E-News". The Scottish Civic Trust. juni 2005. Arkiveret fra originalen 2007-06-08. Hentet 2007-10-01.
- ↑ "Macnab Distilleries Limited". Companies House. Hentet 2007-10-01.
- ↑ "Lochside - Connoisseurs Choice 1991". Mainly Malts. Hentet 2007-10-01. [dødt link]
