Daftmill
| Daftmill | |
|---|---|
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 2005  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Daftmill destilleri er et single malt skotsk whisky-destilleri, beliggende i en ombygget lade på Daftmill Farm i Howe of Fife.
Destilleriet fik i 2005 en licens af HM Revenue and Customs til at producere whisky, og den første produktion fandt sted den 16. december 2005.[1][2]
Destilleriet er indrettet i en ombygget møllebygning og anvender urøget malt. Daftmill har en maksimal produktionskapacitet på kun 20.000 liter alkohol om året, hvilket gør det til et destilleri med meget lav volumen.[3] Den første udgivelse blev lanceret som Daftmill 2005 12–Year Inaugural Release. Alt korn, der anvendes i destillationen, dyrkes på gården.[4][5]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ↑ Daftmill Distillery History
- ↑ Spirit of Place: Whisky Distilleries of Scotland. Frances Lincoln. juni 2017. ISBN 9781781012307.
- ↑ Skabelon:Usurped New Whisky Distilleries
- ↑ By the Smoke and the Smell: My Search for the Rare and Sublime on the Spirits Trail. Clarkson Potter/Ten Speed. 12. september 2017. ISBN 9780399578618.
- ↑ Whisky Opus: The Definitive 21st-Century Reference to the World's Greatest Distilleries and their Whiskies. Dorling Kindersley Limited. 3. september 2012. ISBN 9781409375807.
