Sjevernoatlantska bluefin tuna �ivi u velikim jatima koja su sklona udaljenim migracijama. Danas veliki broj ovih riba nastanjuje isto�ni, dok manja populacija �ivi u zapadnom Atlantiku. Spada me�u najve�e i najmo�nije ribe koje nastanjuju ocean. Hrane�i se sku�ama, haringama, moletama,lignjama i rakovima, mo�e narasti do 5 metara i dose�i te�inu do 700 kg. �ivi do 30 godina starosti. Ko�a joj je �eli�no plave boje, sa zelenim i odsjajima boje lavande. Jedina je toplokrvna riba, kojoj tjelesna temperatura mo�e biti ve�a od temperature mora. Da bi odr�avala tjelesnu temperaturu, ona se neprestano kre�e, od ro�enja do smrti. Zbog stalnog kretanja tro�i ogromne koli�ine kisika, i stoga �ivi u ekolo�ki �istim morima. Ova jedinstvena riba naziva se �ampionom me�u migracijskim ribama. Do �ivotne dobi od 15 godina prepliva oko 1 000 000 milja. Spada me�u najbr�e oceanske ribe i mo�e posti�i brzinu ve�u od 80 km/sat. Najve�i prirodni neprijatelj joj je kit ubojica. U dalekoj povijesti zabilje�eni su podaci o lovu bluefin tune u Mediteranu i Jadranskom moru. Aristotel je prou�avao ovu ribu, opisuju�i njenu ljepotu, veli�inu, impresivnu brzinu i pojavu u povr�inskim jatima. Ove osobine su privla�ile pa�nju projektanata podmornica koji su ih poku�ali imitirati. Samo ime "tuna" je porijeklom iz gr�kog jezika, a zna�i lutati, �uriti, juri�ati. Sjvernoatlantska bluefin tuna je jedina vrsta tune koja je zna�ajna za hrvatsko gospodarstvo i njegov izvoz u Japan.
Bluefin tuna se u Jadranskom moru lovi od sredine travnja do sredine listopada, sa stankom 15.07. do 15.08. kada je lovostaj, propisan od strane ICCAT-a (Internatonal Commssion for the Cnservation of Atlantic Tunas). Nakon �to je uhva�ena u ribarske mre�e na otvorenom moru, tuna se prebacuje u transportni kavez koji se uz pomo� broda "teglja�a" vuku do otoka Zverinca. Tada se tuna iz transportnih premje�ta u staja�e, usidrene kaveze u kojima se tijekom sljede�ih nekoliko mjeseci do dvije godine hrani srdelom, in�unom ili haringom. Tune se na uzgoju dr�i od ulova do zime kada se prodaju na japanskom tr�i�tu. Manji primjerci (riba do 20 kg) ostaju u kavezima, na uzgoju tijekom cijele idu�e godine.