Hmelj

Hmelj
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Razred:	Magnoliopsida
Red:	Rosales
Porodica:	Cannabaceae
Rod:	Humulus L.
vrste
Humulus lupulus L. Humulus japonicus Siebold & Zucc. Humulus yunnanensis Hu

Hmelj je naziv za rod (latinski: Humulus) biljaka penjačica, kao i za uobičajenu evropsku vrstu ovog roda – Humulus lupulus. Sem nje, rod obuhvata još dve vrste i rasprostranjen je u umerenim predelima Severne Hemisfere. Biljke hmelja su zeljaste, višegodišnje i odvojenih polova (dvodome). Cvasti ženskih biljaka se koriste u proizvodnji piva kao aroma i stabilizatori.