Ovos siaty
| Ovos siaty | |
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
|---|---|
| Vedecký názov | |
| Avena sativa Linné, 1753 | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium)[1].
Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe,[2] kde sa rozšíril z Blízkeho východu[1].
Produkcia
[upraviť | upraviť zdroj]Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.[1]
| Top producenti ovsa 2016 | |
|---|---|
| Krajina | Produkcia (v tonách) |
 EU28 | 7 925 991 |
 Rusko | 4 761 365 |
 Kanada | 3 018 100 |
 Poľsko | 1 358 079 |
 Austrália | 1 299 680 |
 Fínsko | 1 037 400 |
 USA | 940 130 |
| Svet spolu | 22 991 780 |
| Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo[3] | |
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- 1 2 3 WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.
- ↑ Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)
- ↑ Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovos siaty
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ovos siaty
