close
Jump to content

Category:Maillard reaction

From Wikimedia Commons, the free media repository
BERJAYA See also category: Amadori rearrangement.
<nowiki>Reacción de Maillard; Maillard-reakció; Maillard erreakzio; reacció de Maillard; Maillard-Reaktion; Рэакцыя Маяра; واکنش مایارد; Реакция на Маяр; Maillard-reaktion; Maillard reaksiyonu; 美拉德反應; Maillard-reaktion; תגובת מייאר; 美拉德反應; Maillard-reakto; Maillard-reaktio; reakcio de Maillard; Maillardova reakce; Reazione di Maillard; réactions de Maillard; Майяр реакцийĕ; メイラード反応; 美拉德反应; Adweithiad Maillard; Maillard reaction; Reação de Maillard; Реакція Маяра; Maijāra reakcija; 마이야르 반응; реакция Майяра; Maillardova reakcija; reacția Maillard; reaksi Maillard; Reakcja Maillarda; ปฏิกิริยามายาร์; maillardreaksjon; maillardreaksjon; Maillardreactie; Phản ứng Maillard; Tindak balas Maillard; Maillardova reakcia; Маярдава рэакцыя; Reacción de Maillard; تفاعل ميلارد; Αντίδραση Μαϊγιάρ; 美拉德反应; reacción química durante el cocinado de los alimentos; réactions de glycation; хімічная рэакцыя пры выпяканьні; Aminoazido baten eta azukre erreduktore baten arteko erreakzio kimikoak.; adweithiad cemegol sy'n digwydd wrth goginio; 烘烤、烘焙或煎炸使食物变成褐色并产生香味的化学反应; kavurma, fırınlama veya kızartma sırasında meydana gelen kimyasal reaksiyon; 還元糖とアミノ化合物より褐色物質を生み出す反応; reaksi kimia pada pemanasan protein; תגובה כימית; bruining van suikers met eiwitten; chemische Reaktion beim Erhitzen von Proteinen benannt nach Louis Camille Maillard; 화학 반응의 종류; kemiallinen reaktio; chemical reaction occurring when roasting, baking, or frying; kjemisk reaksjon som oppstår ved steking, baking eller fritering; kemisk reaktion som sker mellan kolhydrater och aminosyror; reazione chimica che avviene nella cottura degli alimenti; Imbrunimento non enzimatico; Reazione di imbrunimento; maillardbruning; Reaction de Maillard; Réaction de Maillard; Maillard反應; Maillardreaktioner; Maillardreaktion; Reakcja karbonylowoaminowa; Związki Maillarda; תגובת מילארד; ריאקציית מילארד; ריאקצית מילארד; Maillard-reactie; Maillard reactie; реакция сахароаминной конденсации; рэакцыя Маярда; Bräunungsreaktion; Maillardreaktion; Reacção de maillard; adweithiad Maillard; Adwaith Maillard; adwaith Maillard; Maillard-reaksjonen; maillardreaksjonen; Maillard反应; 焦糖化反应; 焦糖色反应; Glucosilación no enzimática de proteinas; Reacciones de Maillard; Glucosilacion no enzimatica de proteinas; Glucosilacion no enzimatica de proteínas; Glucosilación no enzimatica de proteinas; Glucosilación no enzimática de proteínas; Glucosilacion no enzimática de proteinas; Glucosilación no enzimatica de proteínas; Reaccion de Maillard; Glucosilacion no enzimática de proteínas</nowiki>
Maillard reaction 
chemical reaction occurring when roasting, baking, or frying
Upload media
Instance of
Facet of
Named after
Discoverer or inventor
Time of discovery or invention
  • 1912
Authority file
Wikidata Q647574
BERJAYA GND ID: 4168628-7
BERJAYA Library of Congress authority ID: sh85079891
BNCF Thesaurus ID: 76997
J9U entity ID: 987007543400305171
Edit infobox data on Wikidata

Subcategories

This category has the following 4 subcategories, out of 4 total.

B

C

R

V

Media in category "Maillard reaction"

The following 17 files are in this category, out of 17 total.