Nicolas Appert
| Nicolas Appert | |
|---|---|
 Nicolas Appert (1841) | |
| Rodné jméno | Nicolas Appert |
| Narození | 17. listopadu 1749 Châlons-en-Champagne |
| Úmrtí | 1. června 1841 (ve věku 91 let) Massy |
| Povolání | cukrář, vynálezce, inženýr a byznysmen |
| Ocenění | stříbrná medaile (1816) zlatá medaile (1822) |
| Choť | Elisabeth Benoist[1] |
| Podpis |  |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Nicolas Appert (17. listopadu 1749 Châlons-en-Champagne – 1. června 1841 Massy) byl francouzský vynálezce, který na přelomu 18. a 19. století vyvinul metodu konzervace potravin na základě kombinace jejich uskladnění v hermeticky uzavřené nádobě a tepelné sterilace.
Je po něm pojmenována Cena Nicholase Apperta (Nicholas Appert Award), kterou od roku 1942 uděluje chicagské oddělení Institutu potravinářských technologií (Institute of Food Technologists) za dlouhodobý přínos bádání v oblasti potravinářských technologií.
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Departmental archives of Essonne. Dostupné online.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- Obrázky, zvuky či videa k tématu Nicolas Appert na Wikimedia Commons
- Nicolas Appert na Encyclopaedia Britannica online
- http://www.appert-aina.com Archivováno 4. 9. 2011 na Wayback Machine.
